生板栗5种储存方法?
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生板栗5种储存方法?
1、冷藏保存法:先将新鲜的板栗用淡盐水浸泡10分钟充分杀菌,然后捞出放在通风处自然晾干水分;取干燥的保鲜袋或保鲜盒密封扎紧,最后放入冰箱冷藏室即可2、通风保存法:将新鲜的板栗用浓盐水抓洗3分钟洗净,用毛巾擦干水分,装入筛盆中放置通风处自然晾干水分;然后用干燥的网织袋或干净麻袋装好,放置在通风处保存即可3、瓦缸保存法:将新鲜的板栗用淡盐水浸泡10分钟杀菌,同时瓦缸内侧洗净,一起放置太阳下或通风处晾晒干水分;然后取一干净无水麻袋,将所有板栗装入扎紧;4、冷冻保存法:将新鲜的板栗用淡盐水浸泡10分钟杀菌,捞出风干水分;取干燥不漏气保鲜袋包裹扎紧,加一个不沾水的保鲜盒密封不让其接触水分;最后放入冰箱的冷冻室内静置保存即可。5用盐水洗,清水里也有很多细菌,洗了板栗一样会留下很多细菌,之后不管是密封保存还是通风保存都容易长虫,而盐水洗可以杀菌,而且这个水最好是烧开放凉的凉白开,这样最有保障
生板栗怎么保存?
生板栗的保存方法。1、风干保存:板栗浸入冷水桶里,水漫过板栗,浸泡7~10天后捞出,装在竹篮里,高挂在通风处,让其自然风干。这样的话,让板栗风干的话能够大大提高板栗的保存期限。把栗子在水里浸泡三到七天可以有效**其中的细菌和虫卵,然后捞出来滴干水,再保存就不容易坏了。如果在其中加入少量的漂白剂(万分之五的浓度就足够),效果就会更好。2、通风保存:将新鲜的板栗放在*凉通风处,将新鲜的板栗摊开摆放,不要将板栗堆放,只要能够保证板栗通风的话,保存一两个月是没有问题的。3、布袋风干:将新鲜板栗用容器摊开,在*凉通风处晾2~3天,然后装入布袋,布袋透气性好,千万不可以用塑料袋。吊放在*凉通风处,每天摇动撞击1~2次。这种方法一般可使可板栗存放4个月之久。4、冷藏保存:将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右,然后把壳剥掉装进保鲜袋把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了,这样也可以提高保存的时间,但是要注意的是板栗必须要去掉壳子保存的哦。也可以用另外的方法:在凉开水中加1小匙盐,将板栗浸泡3―5分钟,进行简单的杀菌消毒。浸泡后再用凉开水冲洗干净,晾晒1―2天,待摇晃时板栗会发出声响,就可以用塑料袋装好,扎紧袋口,放进冰箱的冷藏室贮存。这种方法可以存放板栗一个多月,并且经过这样处理过的板栗,肉质甜而脆。5、木屑混藏保存:将新鲜的板栗与木屑混合,记得上面一层再覆盖一些木屑,将其放入*凉通风处保存,这样的话也能够保存到一段时间的。6、沙子保存:大量的板栗可以采用沙土埋藏。把沙子装进容器里,底部铺一层沙子,放一层板栗放在沙子上。再盖上一层沙子,盖好沙子后,再放一层板栗,以此类推,将板栗放完后,最后加一层沙子。隔一段时间喷洒一次水,保持沙子的湿度。喷水的量要适中,为了保存板栗的水分,这就是用沙子隔开板栗的原因,但是水分不宜过多,过多的话会导致板栗烂掉的。
