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什么是豆角？什么是豆角？

豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素，营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市。

豆角是什么的蔬菜？

豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、 长豇豆、 带豆。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，因此豆角不算主食。

豆角是做什么的？

豆角是一种蔬菜。它的品种很多，比如白不老，菜豆角，扁豆角，云豆角，花豆角等等，它可以做许多种菜品，如水焯豆角，凉拌吃。猪肉炒豆角，干编豆角，咸豆角等等，在北方还特别喜欢用白不老做卤面，几乎家家户户都会做，吃到嘴里味美可口。莱豆角在夏天经常会成为吃凉面时一盘必不可少的拌菜。

豆角是什么科植物？

  豆角是一种被子植物，别名豇豆、长角豆、带豆，主要分布在我国的北方、长三角一带，其中我国山东、河南、海南为豆角的主要产地。  豆角是豆科豇豆属植物，能耐高温，不耐霜冻，根系发达，耐旱，适宜生长的土壤范围较广，但以肥沃的壤土或砂质壤土为好，且土壤的pH值在6.2~7.0之间为宜，在生长过程需要充足的肥料，最多的肥料为磷肥，钾肥次之，氮肥最少。