一个厨房改二厨会不会违反消防安全？
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一个厨房改二厨会不会违反消防安全？
给你介绍一下厨房员工的职务叫法:
按级别大小分
行政总厨--各楼层厨师长--各岗位大佬
1.炒锅:大厨、二厨等依次（分工再细的厨房还有专门过油的或为了达到标准口味而专做某菜的）--对应各自的打荷厨师（给对应的厨师准备相应的盛器、根据菜肴准备相应的用具、将对应的厨师做好的菜肴摆型等工作）--实习小弟
2.砧板(俗称切菜＼配料)--头砧--二砧等依次.
3.凉菜:凉菜老大--凉菜中工
4.烧腊:烧腊老大--烧腊中工
5.上什（蒸锅）：大工--中工
6．水台：（负责宰杀鱼或处理蟹类等）水台大工--中工--实习小弟
7．面点：面点老大（也分中式和西式面点）--面二--普通面点厨师
8．粗加工
厨房装修都包括哪些项目，厨房和卫生间装修大概多少
厨房、卫生间的装修设计预算价格在整体预算中占了的比例比较高，主要是厨房橱柜及卫浴洁具决定了基本价格的高低。
1、基层找平处理，墙地面整洁度决定防水工艺及墙地砖铺贴的好坏。
2、卫生间防水处理，采用专业防水材料涂刷。
3、铺设墙地砖，主材为瓷砖，辅料为水泥黄沙，人工费用。
4、橱柜安装、洁具卫浴安装。
5、铝扣板吊顶安装，卫浴间包含浴霸电器等。
**厨房的优势表现在哪些方面？
最突出的优势是可以节约采购成本。以连锁餐厅所需要采购的食品材料数量来说，**厨房统一的采购肯定比单间餐厅采购量要大，量大自然价格也会便宜很多。据统计，一次性购买100公斤的猪肚价格比一次性采购10公斤的猪肚要便宜两块钱左右，如此算下来，仅仅是采购100公斤的猪肚，就可以节约大概400元钱，如果加上其他的食料所节约的费用就非常可观了。所谓薄利多销，一般的商家都会看在采购稳定以及采购量大的份上，价格有相当大的优惠空间。每天如此，一个月，一个季度，一年算下来，成本降幅不是一般的小。
