今天装修百科网给各位分享厨房餐具汤勺怎么放好吃的知识，其中也会对中餐摆台的标准(中餐摆台的标准图片)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

中餐摆台的标准

中餐礼仪餐具摆放

　　餐具的摆放其实是非常重要的一件事，它直接关系到用餐的全过程，尤其是在宴请活动中，更要注意摆台的礼仪，不能半点马虎。下面由我给大家带来的中餐礼仪餐具摆放，希望各位客官喜欢!

　　中餐礼仪餐具摆放1、工作台需要准备的物品 　　个人餐具：餐碟、毛巾碟、汤碗、勺、味碟、筷架、筷子、牙签、玻璃水杯和瓷器茶杯等。

　　公共餐具：两壶(酱油和醋)、三盅(牙签、盐、胡椒)、烟灰缸、花插、台卡等。

　　▶餐碟：又称骨碟，是宴会中吃冷、热菜和接骨、刺等的盘。一般选用直径为6in的圆盘。

　　▶味碟：专为客人剩放各种调味品的小碟子。

　　▶汤碗：专门用来盛汤或者吃其它带有汤汁的菜肴的小碗。

　　▶汤匙：用作喝汤、吃甜品或带有汤汁的菜肴

　　▶筷架：品种繁多，造型各异。主要作用是避免筷子与台布接触，保证用具清洁卫生。还可以提高宴会规格，增强宴会桌的气氛。

　　▶筷子 ：种类很多，宴会一般用红木筷、象牙筷。

　　中餐礼仪餐具摆放2、餐具摆放流程 　　骨碟定位→摆放调味碟、汤碗汤匙→摆放筷架和筷子→摆放玻璃器皿→摆放公共餐具

　　中餐礼仪餐具摆放3、餐具定位 　　骨碟：定位，座位正中，距离桌边约1.5cm

　　味碟：摆在骨碟的正上方，相距1cm。

　　汤碗：摆放在味碟左侧1cm处，与味碟在一条水平线上，匙柄朝左。

　　筷架：摆在骨碟盘右侧，与味碟在一条直线上;筷子、长柄勺搁摆在筷架上，长柄勺距骨碟盘3cm;筷尾距餐桌沿1.5cm，筷套在筷架上方的部分约为5cm，筷套正面朝上。

　　茶碟：摆放在筷子右侧，距餐桌沿1.5cm，茶杯反扣在茶碟中，杯耳朝右与筷架平行

　　袋装牙签：摆在骨碟与筷子中间，底端距桌边1.5cm

　　葡萄酒杯：在味碟正上方2cm。

西餐刀叉勺摆放标准图

西餐礼仪刀叉摆放?一起来了解一下。

一、刀与叉形成一字形或八字形

如果在用餐中途暂时休息片刻，可将刀叉分放盘中，刀头与叉尖相对成一字形或八字形，刀叉朝向自己，表示还是继续吃。

西餐礼仪刀叉摆放

二、右手拿刀左手拿叉

料理上桌后的基本动作，即是右手拿刀切开，然后左手拿叉将料理叉起，以叉子压住料理的左端，固定，顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的料理后，叉子即可直接驻起料理送入口中，简单说即是以叉子压住后再以刀切开。

西餐礼仪刀叉摆放(1)

三、刀与餐盘的角度保持在15度左右

面向料理端正坐好，肩膀与手腕放松，两臂贴着身体，手肘不要过高或低，刀叉与餐盘呈倾斜角，以叉将料理紧紧按住，轻轻地移动刀子，压住时可用力。

西餐吃法顺序

1、开胃品(Appetizers)

开胃品又称头盆,即开餐的第一道菜。多用水果、蔬菜、熟肉制成,或用新鲜水产配以美味的沙司和色拉,一般数量较少,常用中小型盘子或冰淇淋杯盛装,色彩鲜艳,装饰美观,令人食欲倍增。开胃品有冷、热之分,与开胃酒并用。

2、汤(soups)

西餐中的汤有冷汤和热汤之分,也可分为清汤(Consomme)和浓汤(Creamsoup),通常法国喜欢清汤,北欧人喜欢浓汤。汤也起开胃的作用,西餐便餐有时选用了开胃品就不再用汤,或者用汤就不选开胃品。

3、色拉(Salads)

色拉又译沙律,意为凉拌生菜,具有帮助消化的作用。色拉可分为水果色拉、素色拉和荤色拉三种。水果色拉常在主菜前上;素色拉大多用醋沙司和色拉油沙司调拌,作为配菜随主菜一起食用;而荤色拉多用奶油蛋黄沙司调拌,单独作为一道菜用于宴会冷餐。

4、主菜(MainCourse)

主菜又名主盘,是西餐**菜的精华,即讲究色、香、味、形,又注重营养价值。主要原料有鱼贝类、牛、羊、猪肉和禽类供选择。

西餐礼仪中，汤匙应该怎样使用和摆放？

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餐具应该如何使用

生活小妙招：新买的餐具，我们使用前，应该注意这几点！