做厨师有什么好处？
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做厨师有什么好处？
一、优点： 1、厨师永远不会被社会淘汰，人是铁，饭是钢，人总得吃饭吧。 2、厨师工作范围广阔，哪里都有厨师，哪里都要厨师。 3、厨师发展空间巨大：菜品的创新、营养的搭配永远没有封顶。 4、厨师愈老愈值钱：不象许多行业只能吃青春饭，青春一过生活无着落 二、缺点： 1、工作环境较差。 2、容易发胖，导致高血压、心血管等疾病。 3、油烟对肺部有影响。 4、社会地位不高。 5、工作不稳定。 6、不干净，有点脏。
厨房装修至关重要，好厨房会给人的生活带来怎样的改变？
要想房间住得舒适，室内空气顺畅，厨房装修是装修中的重点工程。许多人家庭装修房屋时，没有考虑到标准厨房的大小，在不到10平方米的地方放置冰箱，放置橱柜，给厨房的进出造成了巨大的麻烦，甚至有些家庭为了厨房看起来没有那么拥挤，连厨房门都不安装了，直接让炒菜的油烟溢进客厅和房间内，使得室内空气变得异常怪异，居住环境十分差劲。所以，你要想生活过得好，做好厨房装修是一件必须要考虑清楚的技术活。
首先，厨房装修时候，一定要安装厨房门，如果在厨房很窄的情况下，你至少也要装一个平拉门，否则你安装的抽油烟机排气效果会不明显，还容易污染室内空气。其次，要注意厨房物件的摆放，橱柜，冰箱这种大件东西不能阻碍人员的通行，如果空间实在有限，可以考虑购置一体式橱柜，将水槽，灶台，烤炉，冰箱等功能全部涵盖，十分适合小户型厨房装修的户主。另外，购买厨房抽油烟机的品牌也很重要，否则除油烟效果差，常年累月在厨房烹饪会造成皮肤的提前衰老，变得油腻枯燥，不利于保养，特别有害于爱美的家庭主妇。
厨房物品摆放很重要
最后，要想厨房美观，购置的厨房物件颜色要尽量统一起来，如果使用东拼西凑出来的厨房家具，会给人一种很凌乱的感觉，干扰人的视觉体验。要让在厨房做菜成为一种享受，烹饪更加美味的食物，那就得认真选择相应的厨房家具，这将对装修工作来说，达到事半功倍的效果。
厨房颜色尽量统一
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美食厨房：17种烹调方法 你会几种
炸：把加工好的原料投入旺火热锅中炸熟后即成菜肴的烹调方法。有干炸、清炸、软炸、松炸等。
干炸：喂制后要拍上干淀粉或抹水粉糊再炸。
清炸：只用盐、酱油等调料喂制后，即可炸。
软炸：挂软糊，即水粉糊加鸡蛋。
松炸：挂蛋泡糊，即蛋清打成泡沫再拌少许淀粉。
爆：先过油，然后用芡汁、清汁或酱汁抱汁的一种烹调方法。
炒：将原料投入热油锅内搅拌至熟的烹调方法。分煸炒、滑炒(用蛋清、淀粉上浆)，抓炒(用淀粉或蛋清抓匀，热油炸成金**，另起锅用葱姜蒜炝锅，加入调料成芡汁，投入主料炒)。
煎：把原料放在盛有少量热油的锅里用温火一面一面弄熟的烹调方法，有干煎和挂糊煎。
烧：先加油少许，用旺火将油烧热，将原料下锅爆炒，进行断生，然后再添好汤汁，移在小火上焖透或焖酥，再放在旺火上稠浓汤汁的烹调方法。一般汤汁收浓再用淀粉勾芡，这种烧法叫红烧，而汤汁收干叫干烧。
贴：用两种以上无骨鲜嫩的原料相贴在一起，用少量的油把两面煎成金黄。
火靠：用温火将原料火靠成浓汁的烹调方法。
涮：用沸水将原料烫熟的烹调方法。
烩：将各种生熟原料混合在一起，加汤和调味品以旺火制成汤菜的烹调方法，可炝锅也可不炝锅。
熘：将塌原料先经过断生，然后用调味芡汁熘制的烹调方法。有滑熘、软熘和炸熘。
煨：煨的火力稍小，煨制的时间也较长，即用微火慢慢地炖熟叫煨。
塌：将主料挂蛋糊，用少量热油在旺火上煎成金黄，然后加入调料和适量鲜汤，放微火上将汤汁收干塌进主料。塌要将汤汁收干。
氽：以水传热快速制汤菜。