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怎样做蜂蜜蛋糕

戚风蛋糕到时怎么样做才不会回缩

戚风蛋糕

有没有好的烘焙博客推荐？

可以报个业余班学啊
我就报个个业余班 周末的 挺好的
我是成都金牛这边的 学校也在这边 金州路那 地铁很方便

您好请问什么牌子的电饭煲质量好，做出来的饭香？

美的电饭煲 选择大品牌肯定没错

为什么打发蛋白要加柠檬汁

可以不加柠檬汁照样能打发
但是
在做蛋糕打蛋清的过程中加入柠檬汁的作用：
醋类和柠檬汁是起到了调节蛋清PH的作用，使蛋清容易起泡。自制蛋糕时建议加入白醋或柠檬汁，既不会影响颜色及口味，也可以中和过浓的鸡蛋味。加入糖的蛋清所形成的泡沫相对稳定，不会因过度搅打使泡沫再减少。同时，加糖蛋清也比不加的更容易打发。
也就是除了加柠檬汁之外，也可以用醋代替。

蛋糕类的书籍有哪些

在VERYCD可以下载呀~~: http://****verycd***m/
里面有很多,是电骡下载的.我已经下过几个了.

进入主页后,在"资料"里面收索"蛋糕"就有了...
比如下面几个(当然是不止这几个,只是举例了~呵呵):http://lib.verycd***m/2006/10/23/0000125044.html
http://lib.verycd***m/2005/09/03/0000063681.html

【大师傅教你做西点蛋糕】
《烘焙宝典》
(全新正版)西式面点——快乐家庭系列丛书
法国糕点盛宴《巧克力&蛋糕》
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各大书店多得很啊

奶冻卷怎么做

喝不完的牛奶不要倒掉，只需多加一样东西，就能秒变爽滑的牛奶冻