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豆角烧茄子怎么做好吃简单

豆角烧茄子好吃简单的做法

食材

长豆角 120克

茄子 250克

甜红椒 1个

大蒜 适量

盐 适量

生抽 适量

蚝油 适量

砂糖 适量

鸡精 适量

玉米淀粉 适量

清水 适量

方法/步骤

准备食材和调料。

1.茄子洗干净切小条、豆角切段、红椒切丝、大蒜切末备用。

2.茄子上撒盐，搅拌均匀腌制一下。

3.在一个碗中倒生抽、蚝油、砂糖、鸡精调成料汁。另一个碗中调淀粉水备用。

4.茄子腌制好以后，控干水分。

5.锅放油，倒入茄子，煸炒至变色后捞出备用。

6.起锅热油，放蒜末，炒香。

7.倒豆角，家适量盐，小火炒至豆角变色。

8.加茄条和红椒丝。

9.加入调好的料汁、翻炒均匀。

10.盖上锅盖焖2分钟。

11.加入水淀粉、翻炒均匀出锅即可。

长豆角炒茄子怎么做好吃

长豆角和茄子分别在锅中炸熟，但是需要注意先炸茄子后炸豆角，等茄子炸制5成熟之后再放豆角

美味的茄子炒豆角怎么做好吃又简单，做法

材料
石膏豆腐3小块，葱，姜，蒜，黑猪肉少许，生抽，盐水，油，少许糖。
做法
1、豆腐切块，泡盐水。再泡十分钟生抽。
2、切葱，葱白与姜蒜混合。
3、切黑猪肉成末。
4、平底锅预热，加入油一勺，预热。放入豆腐块，反复翻至金黄，出锅。
5、用余油爆炒葱白和姜蒜，加入猪肉末一起爆炒。
6、再倒入豆腐，翻炒一阵。
7、加入水、少许糖，盖上锅盖焖至水干即可出锅。