有没有专门用来煮粥的厨具,请推荐几款,谢谢
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有没有专门用来煮粥的厨具,请推荐几款,谢谢
用天际的陶瓷煮粥锅吧!4升的,还可带预约,也不溢锅,更重要的是它的材质是陶瓷的,绝对健康,做的粥呀那才叫美呢,而且价格也不贵,在SCTV-6星空购物上还有一个同样容量的蒸锅,另加一套不锈钢两件套才398元
煮粥用什么锅好?
煮粥应该用什么锅好?
煮粥的锅常见有四种,各有各的优势,关键看个人喜好和具体情况了。

1、砂锅
煮粥营养和安全是最好的,就是时间太慢了!米放入沙锅加水煮开,煮到米稍微有点开花的时候,放入配料、调味料,再煮二十到三十分钟,熬出来的粥很好喝。煮好后别马上吃,用锅盖再盖15分钟左右,会更香。
2、高压锅
煮粥浓稠,省时省事。一般在高压锅开了(安全阀冒气)以后3-5分钟即可煮烂。很适合平时没有时间做饭的人。
但煮粥的量不能太多,水位一般在容量的2/3最好!水位过高容易使米粒或玉米渣堵塞安全阀的入口孔而发生危险;在盖锅盖前,一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅,锅盖上的其它阀是否正常。
3、电饭煲
最大的好处就是所有材料放进去,开始煮,等到材料都熟烂后按成保温模式,想啥时喝啥时喝。特别便利。还可用定时的那种电饭煲,可以头天晚上设定好时间,起床吃就正可口。
4、电砂锅
耗电大,时间长,不过好处是营养安全。所有材料放进去,开始煮,煮粥大概两三个小时。热粥的话要半个小时。时间比较充裕的人可以用电砂锅来煮粥,不但好吃而且营养更好。用电砂锅煮粥也比较方便,可以做养生粥。
熬粥用什么工具好?
熬粥用砂锅好
食材
材料:大米、水
配料:如南瓜、肉片、红枣、桂圆、枸杞、红豆等
调料:香油、食盐
方法/步骤
先将大米淘净,放入小碗中,加入1汤匙水、香油、食盐搅拌后,浸泡约30分钟。
沙锅中倒入清水,大火煮沸。沸腾约1-2分钟后,先倒入配料,如南瓜、肉片、红枣、桂圆、枸杞、红豆等,配料可根据自己的喜好搭配。
约1-2分钟后,倒入浸泡的大米,搅拌,大火煮沸,此时,一定要用手勺不断搅拌,将米粒间的热气释放出来,粥才不会煮得糊糊的,也可避免米粒粘锅。煮沸后,将锅盖稍掀小缝或者夹一根筷子防止溢出。
然后转为小火慢煮40分钟即可,可根据自己喜爱的浓稠度适当几分钟搅拌一次,避免粘锅。
最后,将剩下的调料如盐或糖和香葱等倒入,继续煮2分钟,即可关火。
注意事项
如果是第一次使用砂锅,最好先煮一次稠米稀饭,用以堵塞沙锅的微细缝隙,防止渗水。如果出现了裂纹可再煮一次米粥用来修复。
砂锅最怕冷热变化,为了避免爆裂,上火前需要充分擦干锅外水分,刚开始可先用小火热锅,待全热后再转中火逐渐加温。
端下沙锅时,要放在干燥的木板或草垫上,不能放在瓷砖地面或水泥地面等过凉的地方。
用后待自然降温后再开始清洗,不可长时间浸泡,否则砂锅吸入污水,会发霉发臭。洗后擦干,放在*凉通风处晾干,再收藏起来。