油泼金针菇怎么做？
今天装修百科网给各位分享金针菇下厨房的知识，其中也会对油泼金针菇怎么做？(油泼金针菇怎么做的)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
油泼金针菇怎么做？
金针菇，鲜美多汁解油腻，比吃肉还受欢迎。金针菇是菌菇的一种，一年四季都可以买到，口感鲜美又可口，大人孩子都爱吃，食用方法多种多样，最常见的就是涮火锅，炒食，蒸制、烧汤，不管怎么做味道都美味。金针菇的营养丰富，还有“益智菇”的美称，小孩子常吃，益智补脑，头脑灵活更聪明，今天这道油泼金针菇属于快手菜，简单蒸一蒸，就可以上桌，和米饭一起搭配食用，汤汁都不剩，吃起来清爽又解腻，过年期间吃了荤菜不放试试这道素食，改善肠胃，身体也舒服。
【油泼金针菇】
【食材】：金针菇1把约350克，蒸渔鼓油3勺，生抽2勺，白糖少许，盐少许，葱花少许，凉开水适量，植物油少许
【制作方法】：
1、准备好所用的食材，放入料碟里备用，小葱切成葱花。
2、金针菇切去根部，用手撕开，清洗干净，沥干水分。
3、把蒸渔鼓油、生抽、白糖、盐、凉开水一起放入小碗里，搅匀至白糖和食盐融化。
4、把沥干水的金针菇，摆放盘子里，最好大的盘子，我这个应该是九寸的。
5、把调好的调味汁，均匀地淋入金针菇上。
6、蒸锅倒入冷水，大火上汽后，放入金针菇，大火蒸6—7分钟，时间不要过长，蒸老了就不好吃了。
7、时间一到，马上把蒸好的金针菇取出，放在隔热垫上，表面放上葱花，小米辣（不吃辣的可以不放）。
8、炒锅倒入植物油，加热至7分热，微微冒烟的状态，淋在蒸好的金针菇上。
9、色香味俱全的油泼金针菇，就做好了。
10、好吃又好看，清爽美味不油腻。
小贴士：
1、这道油泼金针菇，口感鲜美又多汁，味道很清爽，喜欢吃辣的可以多加点小米辣。
2、我家小朋友不爱大蒜，喜欢吃大蒜，再加点蒜蓉，味道也很美。
3、金针菇蒸制的时间一定不要太长，蒸老了口感发柴，味道差。
金针菇冬瓜汤怎么做好吃
金针菇冬瓜汤
主料
金针菇
125g
冬瓜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
香菜
适量
蚝油
适量
海米
适量
步骤
1.海米准备好 用清水泡一下
2.金针菇洗净 切去根部
3.冬瓜洗净削皮 切成大约2cm厚片
4.热锅 放入海米爆香 再加入金针菇
5.放入冬瓜片
6.放入适量的蚝油
7.放入适量的清水
8.放入适量的盐
9.煮开 放入适量的香菜 调味
10.好了 清淡营养的汤就炖好了
小贴士
海米中有一定的咸味 加盐时要酌量
蒜蓉金针菇是怎么做的呢？
怎么自己做红油金针菇
金针菇撕成小条 沥干水放入盘中 浇上热油
正宗蟹粉豆腐的做法，蟹粉豆腐怎么做好吃又简单
蟹粉豆腐的做法
1.
豆腐切约2厘米左右小块锅烧热水，轻推入豆腐块，撒盐，烧开
2.
捞出控水，备用炒锅烧热，下猪油
3.
下葱姜末炒香（不要炒糊）2、3小碗，烧开倒入少许黄酒，下蟹粉，炒匀出香味，下鸡汤或温水
4.
轻推入豆腐块，以勺轻轻码匀，烧开转中火，洒少许盐，盖闷约5分钟以较稀的水淀粉勾芡
5.
一边勾芡一边晃动炒锅，使之均匀后，可以撒点胡椒粉和细葱花即可出锅装盘
锡纸金针菇的做法？
锡纸金针菇粉汤料怎么做
1. 金针菇洗净，撕开，铺在锡纸上 2. 蒜切沫，小米辣切段（能吃辣可多放） 3. 热锅入油，把油烧开淋在蒜末上。 4. 蒜油凉了之后，放入麻辣火锅底料、蚝油、生抽、蒸鱼豉油、孜然粒、辣椒粉、鸡精（拌匀） 5. 淋在金针菇上，放小米辣 6. 盖上锡纸包好。不然会漏汤 7. 入烤箱200度20分钟
锡纸金针菇材料/配料/调料：
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
主料
金针菇
蚝油一大勺
蒸鱼豉油一大勺
生抽适量
麻辣火锅底料2勺
孜然粒适量
辣椒粉适量
小米辣适量
蒜5-6瓣
锡纸金针菇正宗做法/图解/步骤：
1. 金针菇洗净，撕开，铺在锡纸上
2. 蒜切沫，小米辣切段（能吃辣可多放）
3. 热锅入油，把油烧开淋在蒜末上。
4. 蒜油凉了之后，放入麻辣火锅底料、蚝油、生抽、蒸鱼豉油、孜然粒、辣椒粉、鸡精（拌匀）
5. 淋在金针菇上，放小米辣
6. 盖上锡纸包好。不然会漏汤
7. 入烤箱200度20分钟