请问厨房用的**，有哪些种类？请附示意图，谢谢
今天装修百科网给各位分享厨房都需要什么刀片呢的知识，其中也会对请问厨房用的刀具，有哪些种类？请附示意图，谢谢(厨房刀具种类大全介绍)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
请问厨房用的**，有哪些种类？请附示意图，谢谢
你好，厨房**主要分为
切片刀、斩切刀、斩骨刀、剔骨刀、、屠宰刀、水果刀
切片刀主管切菜 切片 切丝这些咯 刀口薄 适合切些软质食物多
斩切刀斩些冻肉和骨质筋类食物
斩骨刀主要是斩骨头咯 不过家庭菜刀只适合斩些中小类骨头，像猪脚 羊排等硬质大骨头的话最好还是在购买地先加工好，那种需要专业的大斩骨刀才能应付，家用斩骨刀一般就是 斩些 鸡鸭鱼合适。
剔骨刀 屠宰刀 一般用来屠宰或剃斩一些关节处骨头食物
水果刀就不用介绍啦 。如果是不讲究时尚美观的话可以选择那种国藩聋哑**厂那种*弹钢手工锻打的那些老式菜刀， 行业这么多年 论锋利好用耐用还真是老一代那种老菜刀好用。 不锈钢刀一把用几个月就报废了，老式菜刀能用好几年就是粗糙丑些易生锈点，厨师和菜市场鸡鱼肉老板们最适合用了。
日本厨刀品牌排行
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切片刀、斩切刀、斩骨刀、剔骨刀、、屠宰刀、水果刀
切片刀主管切菜 切片 切丝这些咯 刀口薄 适合切些软质食物多
斩切刀斩些冻肉和骨质筋类食物
斩骨刀主要是斩骨头咯 不过家庭菜刀只适合斩些中小类骨头，像猪脚 羊排等硬质大骨头的话最好还是在购买地先加工好，那种需要专业的大斩骨刀才能应付，家用斩骨刀一般就是 斩些 鸡鸭鱼合适。
剔骨刀 屠宰刀 一般用来屠宰或剃斩一些关节处骨头食物
水果刀就不用介绍啦 。如果是不讲究时尚美观的话可以选择那种国藩聋哑**厂那种*弹钢手工锻打的那些老式菜刀， 行业这么多年 论锋利好用耐用还真是老一代那种老菜刀好用。 不锈钢刀一把用几个月就报废了，老式菜刀能用好几年就是粗糙丑些易生锈点，厨师和菜市场鸡鱼肉老板们最适合用了。
